日本酒の記事一覧

今年も新たな酒サムライが誕生しました

酒サムライ2

2012年10月12日、7回目を迎えた酒サムライ叙任式が京都・下鴨神社で行われ今年も新たに6名の酒サムライが誕生しました。 酒サムライは日本酒メーカーの業界団体の中で45歳以下の若手経営者の組織が主体となって7年前に設立されたもので、設立の趣意書には   ”全国の若手蔵元で組織する日本酒造青年協議会は日本から…

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SakeもKosher Business

山口県の岩国市に旭酒造という蔵元があります。創業は第二次世界大戦後なので、日本酒業界では超が付く新興企業です。 でも、今一番世界に出ているお酒の一つになっています。その銘柄の名は『獺祭』(だっさい)。 遠心分離機を導入したり、精米歩合を23%(77%はお酒造りには使わない!!)まで高めたりという新しい試みや、スパークリ…

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Sake @ Melbourne

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こんにちは。 今日はつい先日訪れた街。オーストラリアのメルボルンについて少しお伝えしたいと思います。今回は外務省からの派遣で宮城県塩竈の「浦霞」と石川県の「天狗舞」という2社の蔵元と滞在時間21時間の弾丸ツアーでした。 ところで、オーストラリアの「国語」はもちろん英語です。 そのほかに小学生から「外国語」の授業があるそ…

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Sake @ London

私がミラノから帰国し本社営業企画部門に着任してすぐ、直属の営業担当役員を訪ねて 「日本酒の蔵元と一緒に日本酒セミナーをロンドンで行いたい」という女性客室乗務員から 持ち込まれたから逢って話を聞くように。という指示がありました。 その時の発案者の話はおいおいやっていきますが、塩竈の「浦霞」、富山の「満寿泉」、 石川の「天…

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開国アンバサダー

現在89のアンバサダーが活躍中!

開国アンバサダーは、「グローバル社会で活躍する新しい日本人のロールモデル」 です。開国ジャパンでは彼らの熱い想いを発信しています。

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