日本食の記事一覧

Sake @ Melbourne

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こんにちは。 今日はつい先日訪れた街。オーストラリアのメルボルンについて少しお伝えしたいと思います。今回は外務省からの派遣で宮城県塩竈の「浦霞」と石川県の「天狗舞」という2社の蔵元と滞在時間21時間の弾丸ツアーでした。 ところで、オーストラリアの「国語」はもちろん英語です。 そのほかに小学生から「外国語」の授業があるそ…

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海外で日本食を食べたことはありますか?

シンガポールの吉野家

はじめまして。 村田崇文(むらたたかふみ)と申します。 現在はPaysanne(ペイザンヌ)という会社にて北は北海道から南は石垣島まで、日々全国を動き回っております。 会社の説明等は次回以降にさせて頂きますが簡単に言うと 「日本の食文化を世界に発信する」ことを目指し邁進しております。   今回開国アンバサダー…

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【開国ニュース】日本の「うどん」から世界の「Udon」へ

 世界で最も有名な日本料理と言えばSushi(寿司)と言っても過言ではないでしょう。 Sushiに続けとばかりに、またあらたな日本食が世界進出をします。これからはSushiと同様、Udonが日本食の代名詞となる日が来るかもしれません。  日本全国でチェーン展開をしている「丸亀製麺」が4月にハワイに海外第1号店をオープン…

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開国アンバサダー

現在89のアンバサダーが活躍中!

開国アンバサダーは、「グローバル社会で活躍する新しい日本人のロールモデル」 です。開国ジャパンでは彼らの熱い想いを発信しています。

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